Il Blog di Sam

Dal Massiccio del Gennargentu, attraverso un paradiso naturale fatto di una notevole varietà di paesaggi, troviamo il fiume Cedrino che va a tuffarsi nella splendida Marina di Orosei, posta al centro della Sardegna orientale. Una foce la sua attorniata da incomparabile bellezza, tra alture di sabbia, la pineta e lo stagno, una zona unica ricca di avifauna. Bellissimo.

Da Cala Liberotto a Capo Coda Cavallo, un viaggio tra mille colori, tra mare azzurro e profumo di ginepri, spiagge bianche alternate da insenature e scogliere circondate da pinete e macchia mediterranea.

Sono frutti che Madre Natura ci mette sotto il naso in ogni angolo, nelle stradine di campagna, ma anche ai bordi delle strade provinciali e che noi sistematicamente ignoriamo perché scomodi da mangiare e anche da raccogliere.

Tipico ortaggio mediterraneo insieme al peperone e al pomodoro per il semplice motivo che per crescere necessita di un clima mite. La sua stagione è l'estate e nel mese di agosto è al massimo del suo splendore.

Un angolo di Gallura tra la spiaggia di Rena Majore e quella di Vignola con i Gigli di mare che rendono questo paesaggio incantato. Una spiaggia candida, con il fondale basso, circondata da scogli e rocce di granito.

Le bianche scogliere della Corsica fanno da sfondo all'azzurro mare che bacia le splendide coste di Santa Teresa di Gallura. Un paese circondato da tanti affioramenti granitici che caratterizzano le stupende coste frastagliate.

Con questo gran caldo cosa c'è di meglio di qualcosa di fresco, nutriente, colorato, fatto di invitanti e succosi frutti. Se poi provengono dall'orto dove li hai visti nascere e crescere giorno dopo giorno sai cosa stai mangiando e te li gusti ancora di più.

Un arcobaleno di ombrelloni nella Pelosa, la spiaggia di Stintino. Una delle spiagge più rinomate della Sardegna, per la bellezza caratterizzata dalla sabbia bianca finissima, per l'acqua cristallina con il suo colore turchese e per il mare sempre calmo.

Una suggestiva area archeologica nel cuore della penisola del Sinis, ci troviamo tra le rovine dell'antica città di Tharros, di origine punica ma con tanti resti di dominazione romana. Un passato che emerge in questo azzurro mare che più volte distrae dai cenni storici che la guida racconta.  Un salto alla torre nelle vicinanze ci permette di ammirare un panorama come pochi che ci regala una splendida vista sul Golfo di Oristano e sulle bellissime spiagge della penisola del Sinis.

Oltre a rallegrare l'ambiente con il loro profumo e i loro colori, i fiori nell'orto hanno molte funzioni positive per gli ortaggi e le piante. E' utile lasciare soprattutto quelli spontanei che Madre Natura generosamente ci regala. A suo tempo io ho cercato di aiutarla perché, quando sono arrivata in questo angolo di mondo, c'erano solo delle piante da frutta e ai confini solo piante di olive. 

Ci troviamo davanti ad uno dei luoghi più incantevoli della Sardegna, con uno scenario da sogno nel cuore della Gallura. Difficile descrivere a parole il colore dell'acqua verde cristallina, il rosa del granito che ci circonda per poi tuffarsi nel blu del mare e la macchia mediterranea che ti avvolge con i suoi intensi profumi.

Una piantina che non tutti conoscono o hanno sentito nominare, ma è facilmente riconoscibile per le sue bacche arancioni racchiuse in una lanternina dal gusto tipicamente orientale, infatti è originaria dell'Asia. So che ne esistono di diverse specie. Le mie piante hanno un portamento eretto che però va sostenuto man mano che cresce, soprattutto con il formarsi dei piccoli frutti. Quest'inverno avevo tolto le bacche dal loro guscio, messe a seccare al sole e conservate nei vasetti. Sono ottime da gustare come snack, da sole o insieme ad altra frutta secca, oltretutto ricchissime di vitamina c.